BUDIN DE FRUTAS:

INGREDIENTES:

• 150 gramos de margarina
• 150 gramos de azucar
• 3 huevos
• 225 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela

      PARA EL RELLENO

• 3 manzanas verdes
• 150 gramos de guincones
• 1 cucharada de aporto
• 75 gramos de azucar
• Almendras al gusto.

PREPARACION:

1. Bate la margarina con el azucar hasta formar una crema. Agrega los huevos de a uno.
2. Incorpora la harina , el polvo para hornear y la canela. Forma una masa y reserva.
3. Rallar las manzanas con piel y pica los guincones. mezcla con el oporto, el azucar y las almendras.
4. Colocar la mitad de la masa en la base de un molde rectangular para horno. vuelca el relleno y tapa con el resto de la masa. Hornea 30 minutos a 350 °F ó 180 °C.